牛皮癣患者吃什么比较好呢?冬季火锅禁忌?

• 时间：2021-12-23
• 来源：沈阳中北银屑病医院
• 作者: 李新

　　牛皮癣患者的养生应随着季节的转换而发生一些变化，但无论怎么改变，牛皮癣患者的饮食都应该以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物。日常饮食中，具有甘平清肝功能的食物很多，如豆芽菜、莴笋、胡萝卜、菜花等等。

　　胡萝卜

　　胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。

　　菜花

　　菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为牛皮癣患者提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍，比柑桔的含量要多出2倍。

　　莴笋

　　莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营 养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍。

　　冬季吃火锅本是一大乐事，不仅可以御寒，还能交流感情。但对于饮食方面有诸多禁忌的牛皮癣患者来说，对火锅可以说是又爱又恨。其实，牛皮癣患者如熟知吃火锅的禁忌，也能够畅享美食。

　　首先，牛皮癣患者应该少吃羊肉、虾等发物，以免加重病情。

　　其次，火锅加辣椒让很多人大呼过瘾。但是牛皮癣患者需要注意避免食用太辣或太麻的食品，因为麻辣食物不仅会刺激口腔，食管与胃肠道的黏膜而使其出现充血和水肿，还很容易导致牛皮癣病情加重。

　　第三，在吃火锅期间饮酒、抽烟虽然是沟通感情的桥梁，但是抽烟与饮酒都会对牛皮癣人患者的病情加重，应尽量避免。

　　第四，牛皮癣患者可在吃火锅时多食用一些对病情有益的食物，如白菜性味甘温，富含胡萝卜素、维生素C，具有解热、安神等作用;油菜性味辛温，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。此外，还有白萝卜、空心菜等蔬菜都有益于牛皮癣患者的病情。